Questa ricetta è nata in uno di quei pomeriggi in cui avevo voglia di qualcosa di salato ma non troppa voglia di cucinare. Avevo in frigo un po’ di latte, qualche uovo, e gli avanzi di formaggio e prosciutto del giorno prima. Ho messo tutto insieme un po’ a occhio e… sorpresa: è venuto fuori un impasto leggero, morbido dentro e con una crosticina croccante sopra.
Da allora, la faccio almeno una volta a settimana — a volte con verdure, a volte con tonno o prosciutto, dipende da cosa c’è in casa. È veloce, buona calda ma anche fredda, e soprattutto… sparisce in un attimo!
- La mia pizza “svuota frigo” pronta in 20 minuti (morbida dentro, dorata fuori e senza lievito!)
Tempi
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Preparazione: 5-10 minuti
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Cottura: 15 minuti
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Totale: 25 minuti
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Calorie: 215 a fetta
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