La pizza di patate e zucchine è la migliore soluzione per il pranzo o la cena, in quanto possiede una sfiziosità tale da conquistare tutti. Sicuramente, è il metodo più creativo e originale per presentare le verdure ai più piccoli di casa, stroncando sul nascere ogni possibile capriccio e avere la soddisfazione di vederli mangiare.
Non vi pentirete mai di aver provato questa ricetta, anzi, ne sarete talmente entusiasti da proporla addirittura più volte durante la settimana. Ma, non si tratta solamente di un piatto sano e genuino, perché al contrario della pizza classica questa la si può consumare anche se si è a dieta, senza avere poi grossi sensi di colpa.
Il procedimento non è complicato, tra l’altro non è nemmeno eccessivamente lungo, quindi volendo la potrete preparare addirittura se siete di fretta, così da evitare di dovervi accontentare e soprattutto fare felice tutta la famiglia.
La ricetta della pizza di patate e zucchine, cucinati così questi ortaggi diventano davvero buonissimi!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Riposo degli ortaggi: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
Porzioni: 8 fette
Calorie: 140 a fetta
Ingredienti
- 3 patate
- 1 zucchina
- 3 cucchiai di farina d’avena
- 2 uova
- un filo di olio evo
- un paio di pomodori tagliati a rondelle
- 100 gr di galbanino light grattugiato
- 40 gr di formaggio greco light grattugiato (o altro formaggio light)
- Quanto basta di erbe aromatiche
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
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