Torta di pere con glassa alla vaniglia – succosa e fresca

ingredienti

250 g di farina

100 g di burro

40 g di zucchero a velo

1 tuorlo d’uovo

un po’ di latte

1 pizzico(i) di sale

Per la glassa:

200 ml di latte

200 ml di panna da montare

45 grammi di zucchero

2 confezioni di crema pasticcera in polvere (gusto vaniglia)

2 Proprietario

10 g di mandorle (mandorle a scaglie)

25 g di mandorle (mandorle a scaglie), per spolverare

zucchero a velo

Per la guarnizione:

600 g di pere

preparazione