Preparazione della Crema alla Vaniglia
Sciogliere in un pentolino lo zucchero in 550 ml di latte e poi cuocere il budino. Mettere da parte a raffreddare. Nel frattempo montate la panna a neve ben ferma e incorporatela delicatamente al budino ormai raffreddato.
Preparazione della Base
Sbriciolare i biscotti in piccoli pezzetti. In una ciotola mescolateli con il burro fuso e lo zucchero a velo. Aggiungete poco a poco il latte, mescolando continuamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Foderare una tortiera (28 cm di diametro) con carta da forno e versare uniformemente il composto di biscotti sul fondo.
Applicare la Crema
Spalmare la crema alla vaniglia dal punto 1 sulla base di biscotto, cercando di stenderla in modo uniforme.
Parte superiore della torta
Sbattere la panna rimanente con lo zucchero vanigliato e lo zucchero a velo fino a renderla ben ferma. Disporre sopra la torta e poi cospargere con cacao o scaglie di cioccolato.
Raffreddamento
Riporre l’impasto in frigorifero per almeno 3-4 ore (preferibilmente tutta la notte). Una volta raffreddato, tagliare a pezzetti e servire.
Consigli
Se preferite potete realizzare anche una base di pan di spagna! Godetevi una torta deliziosa e facile da preparare che delizierà i vostri ospiti!
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