Ingredienti:
3 cucchiai di burro
2 libbre di punte di manzo di controfiletto
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
1 cipolla bianca, tagliata a dadini
8 once di funghi cremini affettati
2 cucchiaini di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino essiccato
1 dado da brodo di manzo
1 cucchiaio di salsa Worchestershire
1 foglia di alloro
1/2 tazza di peperoncini affettati
1 1/2 tazze-2 tazze di brodo di manzo
2 cucchiai di amido di mais
Sale kosher e pepe nero appena macinato, a piacere
Come far sciogliere in bocca consigli di manzo con salsa di funghi:
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