Ecco la ricetta tradizionale del manzo alla moda in italiano:
### Manzo alla Moda
Ingredienti:
– 900 g di carne di manzo per stufato, tagliata a pezzi
– 4 carote grandi, pelate e tagliate a pezzi
– 4 patate grandi, pelate e tagliate a pezzi
– 1 cipolla grande, tritata
– 3 spicchi d’aglio, tritati
– 1 litro di brodo di manzo
– 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
– 2 cucchiai di salsa Worcestershire
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di timo essiccato
– 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
– 2 foglie di alloro
– Sale e pepe a piacere
– Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
#### Istruzioni:
vedere il seguito alla pagina successiva
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