Ingredienti:
2
Uova
1,5 tazze di latte
1,5 tazze di acqua
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
3,5 tazze di farina
1 cucchiaino di sale
1 peperone verde o rosso
1 pomodoro
1 patata
120 grammi
Formaggio (qualsiasi tipo, tranne quello lavorato)
Istruzioni:
Preparare la pastella:
In una terrina, sbattere le
uova.
Aggiungere latte e acqua alle
uova, mescolando bene.
Aggiungere lo zucchero.
Aggiungere lievito e bicarbonato di sodio, mescolando per amalgamare.
Incorporare gradualmente la farina, mescolando per evitare grumi.
Aggiungere il sale e continuare a mescolare fino a ottenere una pastella liscia.
Lasciare riposare la pastella per 15-20 minuti per farla lievitare.
Preparare le verdure e il formaggio:
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