Polpettone Freddo di Tonno e Patate Un Secondo Fresco e Gustoso

Ingredienti (per 4-6 persone):

 500 g di patate
250 g di tonno sott’olio sgocciolato
 2 uova sode
 50 g di parmigiano grattugiato
 Succo di mezzo limone
 Un ciuffo di prezzemolo fresco tritato
 Sale e pepe q.b.
 Olio extravergine di oliva (per condire)
Istruzioni:

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Procedimento: