Pollo Cremoso al Limone

Pronto in 20 minuti, morbido e super saporito 

 Preparazione: 10 min |  Cottura: 15 min |  Porzioni: 2–3 |  Difficoltà: facile

 Ingredienti

• 400 g petto di pollo 
• 1 limone (succo + scorza) 
• 200 ml panna da cucina
• 1 spicchio d’aglio
• 2 cucchiai farina
• 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
• prezzemolo q.b. 
• sale q.b.
• pepe q.b.

Facoltativo:

• 30 g parmigiano
• 1 noce di burro

 Preparazione

 Preparazione del pollo

Taglia il pollo a bocconcini. Condisci con sale e pepe, poi passali nella farina. Elimina l’eccesso.

 Preparazione del limone

Grattugia la scorza (solo parte gialla) e spremi il succo filtrandolo.

 Rosolare il pollo

In una padella scalda olio e aglio. Aggiungi il pollo e cuoci 5–7 minuti fino a doratura.

 Base aromatica

Rimuovi l’aglio, aggiungi succo e scorza di limone e lascia evaporare leggermente.

 Aggiungere la panna

Versa la panna e mescola. Cuoci a fuoco medio-basso.

 Cottura finale

Lascia cuocere 5–7 minuti finché la salsa diventa cremosa.

 Finitura

Aggiungi prezzemolo e, se vuoi, parmigiano o burro.

 Riposo

Lascia riposare 2–3 minuti prima di servire.

 Risultato

•  Bocconcini morbidi e succosi 
•  Salsa cremosa al limone
•  Gusto fresco e avvolgente
•  Pronto in pochi minuti

 Consigli

•  Non cuocere troppo il pollo
•  Usa limone fresco
•  Non esagerare con il succo
•  Fiamma media-bassa con la panna

 Varianti

•  Con funghi
•  Con parmigiano
•  Piccante
•  Versione light con yogurt

 Errori da evitare

•  Troppo limone
•  Pollo troppo cotto
•  Salsa troppo liquida
•  Fuoco alto con panna

 Testo social

 “Così cremoso che finirà in un attimo 
Pollo al limone facile e veloce!
Salva la ricetta ”