Patate magiche in 10 minuti: il segreto che tutti vogliono sapere!

Istruzioni:
Preparazione delle patate: Sbucciate le patate e grattugiatele finemente in una ciotola. Strizzatele per eliminare l’acqua in eccesso con un canovaccio pulito.
Preparazione della pastella: Aggiungete alle patate l’uovo, il formaggio grattugiato, la farina, il sale, il pepe e la paprika. Mescolate fino a ottenere una pastella liscia.
Formazione delle crocchette: Con le mani umide, formate delle piccole crocchette o polpette.
Cottura: Scaldate l’olio in una padella e friggete le crocchette a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati (circa 3-4 minuti per lato).
Preparazione: Scolatele su carta assorbente e gustatele calde!

🍴 Consigli per servire e conservare:
✅ Servitele con una salsa allo yogurt e aglio per un tocco di freschezza. ✅ Servitele con un’insalata o verdure grigliate per un pasto più leggero.

✅ Se avanzano, conservatele in frigorifero fino a 2 giorni e riscaldatele in forno per mantenerle croccanti.