Rompete le uova in un frullatore, aggiungete lo zucchero e frullate a velocità media per 2-3 minuti, fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungete la farina, il lievito, il sale e la vaniglia, quindi frullate brevemente, giusto il tempo di amalgamare il tutto. Non c’è bisogno di mescolare troppo!
Versate l’impasto in una tortiera imburrata e cuocete a 180°C per circa 25 minuti.
Lasciate raffreddare prima di sformare e gustare.
In effetti, le possibilità sono infinite!
Aggiungete scorza di limone o arancia per un tocco fresco.
Per i più golosi, aggiungete gocce di cioccolato.
Servite con panna montata o una coulis di frutti di bosco.
Questo pan di Spagna è così versatile che potete adattarlo a tutti i vostri gusti e occasioni.
In conclusione
Il pan di Spagna preparato con un frullatore promette un dessert leggero, veloce e delizioso che anche i principianti possono padroneggiare al primo tentativo. Quindi, tirate fuori il frullatore e preparatevi a preparare un sacco di dolcetti!
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