L’arte della cucina spesso risiede nella bellezza della semplicità e oggi sono entusiasta di condividere con voi una ricetta che lo esemplifica perfettamente. Faremo un caramello al latte condensato zuccherato a cottura lenta, conosciuto in America Latina come “Dulce de Leche” e in Messico come “Cajeta”. Questo delizioso trattamento è la testimonianza di come un semplice ingrediente possa trasformarsi in qualcosa di incredibilmente ricco e complesso nel sapore. È un trucco culinario antichissimo, ma ogni volta sembra di riscoprire un magico segreto. Ideale come guarnizione per dessert, dolcificante per il caffè o come regalo unico, questo caramello è versatilità e bontà allo stesso tempo.
Suggerimenti per il servizio:
La versatilità di questo caramello al latte condensato zuccherato a cottura lenta è illimitata. Spruzzalo sui brownies caldi, arricchiscilo con i pancake mattutini, aggiungilo a strati o aggiungilo alle cheesecake. È un fantastico abbinamento con le mele a fette, una lussuosa salsa per i pretzel e un componente essenziale di qualsiasi gelato. La tua creatività è l’unico limite!
Caramello al latte condensato zuccherato a cottura lenta
Produce da 1 a 1 1/2 tazze di caramello
Ingredienti:
Per gli ingredienti e le istruzioni complete sulla cottura, continua a leggere (>)
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