Questa ricetta può essere stampata.
Hai mai mangiato la bistecca di Salisbury sotto forma di polpette? E’ un piatto che piace a tutti. Ecco le polpette di bistecca di Salisbury, preparate in una pentola a cottura lenta. Questa ricetta tradizionale vi riporterà indietro nel tempo, alla cucina della nonna con le sue succulente polpette condite con una gustosa salsa.
Molto tempo fa mia nonna preparava queste polpette di bistecca alla Salisbury ogni volta che avevamo una grande occasione. Mentre le polpette cuocevano lentamente nella pentola a cottura lenta, aspettavo con ansia, i miei sensi stuzzicati dagli aromi. Ci siamo presi il tempo di goderci le succose polpette inzuppate nella salsa cremosa mentre ci sistemavamo per mangiarle quando è arrivato il momento. Ogni volta che ci sedevamo a cena, diventavamo una famiglia più unita e creavamo ricordi che dureranno tutta la vita.
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Per tua comodità, ho modificato la ricetta di mia nonna e l’ho inclusa qui sotto. Per iniziare, non avrai bisogno di preparare una serie di polpette fatte in casa. Usa la varietà congelata in busta per montarli insieme in pochissimo tempo!
Ora, però, prima di addentrarci nella ricetta… Vuoi sapere l’origine del termine “bistecca di Salisbury”?
Prende il nome dal medico americano del XIX secolo James H. Salisbury, che preferiva una dieta incentrata sulla carne, la bistecca di Salisbury è una specialità degli Stati Uniti. Il nome bistecca di Salisbury è stato dato alle polpette di manzo macinato condite e grigliate da lui sostenute, in riconoscimento del suo impatto. Le formulazioni contemporanee potrebbero differire dalla formulazione iniziale del Dr. Salisbury.
Polpette salate di bistecca alla Salisbury cotte durante la notte
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