La Ricetta di Melanzane che Tutti Cercano! Niente Carne ma è Più Buona della Carne 

La Ricetta di Melanzane che Tutti Cercano! Niente Carne ma è Più Buona della Carne 

Ingredienti:
Per le melanzane:
– Melanzane: 1 media
– Olio d’oliva: quanto basta
– Sale e pepe: a piacere
Per le patate:
– Patate: 1 media
– Sale e pepe: a piacere
– Paprika dolce: a piacere
– Origano secco: a piacere
– Olio d’oliva: quanto basta
Per il ripieno e la guarnizione:
– Passata di pomodoro: circa 60-80g
– Mozzarella: 200g
– Porro: 1/2, affettato
– Capperi: a piacere (opzionale)
– Pomodori secchi sott’olio: a piacere
– Parmigiano: grattugiato, a piacere
– Origano secco: a piacere
– Olio d’oliva: quanto basta
Preparazione: