Sapevi che il miglio è uno dei cereali che fornisce più ferro e che, grazie al suo contenuto di magnesio, ci aiuta ad evitare i crampi muscolari?
Il miglio è un cereale poco conosciuto, ma ha un sapore delizioso ed è in grado di apportare molti benefici per la salute grazie al suo ottimo contenuto nutrizionale. Infatti è l’unico cereale alcalinizzante e contiene un’ampia varietà di vitamine e minerali che lo rendono un alimento perfetto per completare i nostri piatti.
Successivamente, ti diremo tutti i motivi per cui dovresti incorporare il miglio nella tua dieta.
6 buoni motivi per mangiare il miglio invece della pasta e del riso
1. Alcalinizzante
Sebbene i cereali integrali siano alimenti molto salutari, la maggior parte di essi sono acidificanti, quindi dovremmo consumarli con moderazione. Tuttavia, come abbiamo già indicato, il miglio è alcalinizzante, cioè riequilibra il pH del nostro organismo.
Le cattive abitudini nella nostra dieta e stile di vita spesso causano acidificazione, motivo per cui è conveniente consumare cibi alcalinizzanti ad ogni pasto.
2. Regolatore intestinale
Il miglio ha un alto contenuto di fibre, molto più del riso. La sua fibra solubile ha diverse proprietà:
- Aiuta a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue.
- Favorisce e regola il transito intestinale e combatte la stitichezza.
- Aiuta sia a perdere peso che a mantenere un peso sano, poiché è un alimento che soddisfa l’appetito.
3. Ferro contro l’anemia
Il miglio è uno dei cereali che contiene più ferro. Una porzione di miglio da 60 grammi fornisce quasi la metà del ferro di cui abbiamo bisogno in un giorno. Questo minerale è il miglior rimedio per prevenire e combattere l’anemia, oltre che per fornire energia e vitalità.
4. Addio ai crampi muscolari
Questo cereale si distingue anche per il suo alto contenuto di magnesio, poiché ci fornisce 4 volte più di questo minerale rispetto al riso. Dobbiamo ricordare che il nostro corpo ha bisogno di magnesio per evitare i crampi muscolari e per far fronte bene agli sforzi fisici e mentali.
Il miglio non deve mancare nella dieta di chi soffre di disturbi come stanchezza cronica o fibromialgia, così come negli atleti e nelle persone che soffrono di stress.
5. Riequilibra il sistema nervoso
Il suo contenuto di magnesio e vitamine del complesso B lo rendono un alimento molto adatto per riequilibrare il sistema nervoso e tutti i disturbi correlati, come ansia, depressione o stress.
Sebbene questi problemi possano richiedere trattamenti specifici, attraverso la dieta possiamo prevenirli o impedire che peggiorino naturalmente.
6. Antiossidante
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