Gnocchi cremosi allo zafferano e piselli 😋 ti bastano pochi minuti e pochi ingredienti per questo piatto colorato e profumato 😋

PROCEDIMENTO

In una padella fai soffriggere la cipolla tritata con l’olio extra vergine di oliva per un paio di minuti facendo attenzione a non bruciarla.

Aggiungi i piselli e cuoci per circa 10 minuti con un pizzico di sale e mezzo bicchiere di acqua.

Sciogli la bustina di zafferano in un cucchiaio di acqua calda e uniscilo ai piselli.

Unisci il formaggio spalmabile e mescola fino a ottenere una crema liscia. Se serve, aggiungi un po’ di acqua di cottura.

Cuoci gli gnocchi in acqua salata e quando salgono a galla scolali e trasferiscili direttamente nella padella con il condimento.

Salta tutto insieme per far amalgamare bene il condimento.

Gli gnocchi allo zafferano e piselli sono pronti.. Buon Appetito!!