Sarde ripiene: la ricetta per un secondo piatto di pesce profumato e saporito

Ecco la ricetta per preparare le sarde ripiene, piatto tipico della cucina italiana che può essere gustato sia come antipasto che come secondo piatto:

Ingredienti:
8 sarde medie, pulite e deliscate
100 g di pangrattato
50 g di pecorino grattugiato
1 uovo Prezzemolo fresco
tritato
Sale e pepe
qb Farina qb
Olio extra vergine di oliva per friggere
Limone (facoltativo, per servire)
Preparazione del lavoro:

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