Polpettone Fritto: La Ricetta Veloce per un Secondo Piatto Ripieno Morbido e Succoso
Ingredienti:
- 500 g di carne macinata (manzo, maiale, o un mix)
- 100 g di pane raffermo (ammollato nel latte e strizzato)
- 1 uovo
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio tritato (opzionale)
- Prezzemolo fresco tritato q.b.
- Sale e pepe q.b.
- 100 g di formaggio a pasta filata (come scamorza o provola), tagliato a cubetti
- 100 g di prosciutto cotto o speck, tagliato a fette
- Farina q.b. (per infarinare)
- 2-3 uova (per la panatura)
- Pangrattato q.b. (per la panatura)
- Olio di semi (per friggere)
Istruzioni:
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