Patate Hasselback con verdure: il pasto gustoso e bello

Le patate Hasselback sono un piatto semplice ma molto suggestivo, perfetto da arricchire con verdure per renderlo un pasto completo e gustoso. Ecco come preparare le Patate Hasselback con Verdure:

Ingredienti:

• 4 patate di medie dimensioni (preferibilmente di tipo a pasta gialla)
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe nero appena macinato q.b.
• 1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato (opzionale)
• 1 cucchiaino di timo fresco tritato (opzionale)
• 1 zucchina media, tagliata a fette sottili
• 1 peperone rosso o giallo, tagliato a strisce sottili
• 1 cipolla rossa, tagliata a fette sottili
• 100 g di pomodorini ciliegia, tagliati a metà
• Formaggio grattugiato (come parmigiano, pecorino o altro a piacere) per servire
• Erbe fresche per guarnire (come prezzemolo o basilico)

Istruzioni:

continua nella pagina successiva