Ingredientes:
1 libra de camarones grandes, pelados, desvenados y lavados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pimiento rojo, pequeño, en tiras finas
1 pimiento amarillo, pequeño, en tiras finas
1 pimiento verde, pequeño, en tiras finas
1 cabeza de brócoli mediana, cortada en floretes
1 zanahoria grande, en tiras finas rodajas
1 cebolla amarilla ó blanca, pequeña, en tiras finas
3 dientes de ajo, machacados
1 cucharadita de jengibre, rallado
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras
1 cucharada de salsa hoisin
1 cucharada de almidon de maíz (maicena)
1/4 de taza de agua
1 cucharadita de aceite de sésamo
1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Arroz cocido ó fideos cocidos
Semillas de sésamo
Cebollas verdes, picadas finamente
Preparación:
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