Ingredienti
1 kg di patate farinose (scegliere patate russe o bianche, ideali per un purè di patate dolci e leggere)
500 ml di latte intero (per una perfetta morbidezza)
40g di burro (o più se si desidera una purea più ricca e deliziosa)
Sale a piacere
Noce moscata appena grattugiata (opzionale, ma aggiunge questo tocco speciale)
Parmigiano reggiano grattugiato (facoltativo, ma vi assicuro che è una delizia)
Procedura dettagliata per un puro perfetto
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