Polpette di zucchine al forno (Polpette di Zucchine al Forno)

Ingredienti:

3 zucchine medie (circa 400 g)
1 uovo
50 g di parmigiano grattugiato
100 g di pangrattato
1 spicchio d’aglio tritato (facoltativo)
2 cucchiai di prezzemolo tritato
Sale e pepe q.b.
Un pizzico di paprika o altre spezie (facoltativo)
Un filo d’olio d’oliva

Preparazione: