Tritare la cipolla : iniziare tritando finemente la cipolla.
Tagliare i peperoni a dadini : tagliare i peperoni verdi, rossi e gialli a dadini piccoli e uniformi.
Grattugiare la carota : utilizzare una grattugia a fori grossi per grattugiare la carota.
Tagliare le patate a cubetti : sbucciare le patate e tagliarle a cubetti piccoli.
Una volta pronte le verdure, seguite questi passaggi per cucinare la zuppa:
Soffriggere le cipolle : scaldare un filo d’olio d’oliva in una pentola grande a fuoco medio. Cuocere la cipolla tritata finché non diventa tenera e trasparente.
Aggiungere peperoni e carote : mescolare i peperoni a cubetti e la carota grattugiata. Far rosolare per qualche minuto finché le verdure non iniziano a diventare tenere.
Incorporare le patate : aggiungere le patate tagliate a cubetti nella pentola, mescolando per amalgamarle alle altre verdure.
Versare l’acqua : aggiungere 1,2 litri (6 tazze) di acqua alla pentola. Riscaldare il composto fino a raggiungere l’ebollizione, quindi abbassare la fiamma per mantenere il bollore.
Aggiungere il condimento : aggiustare il sapore con sale e pepe a piacere. Lasciare sobbollire la zuppa per circa 20-25 minuti, o finché le patate non saranno tenere e tutti i sapori si saranno fusi insieme.
Servire caldo : versare la zuppa calda nelle ciotole e servire immediatamente. Questa zuppa è perfetta da sola o accompagnata da una fetta di pane croccante.
Una delizia quotidiana per il tuo benessere
Cucinare una pentola di zuppa di verdure ogni giorno è un modo delizioso per assicurarti di assumere una buona dose di verdure nella tua dieta. Questa ricetta, con i suoi ingredienti semplici e la preparazione semplice, è un pasto delizioso e nutriente che puoi gustare giorno dopo giorno. La combinazione di cipolle, peperoni, carote e patate crea un sapore ricco e soddisfacente a cui è difficile resistere.
Prova questa zuppa di verdure e diventerà sicuramente la preferita della tua famiglia. Assapora il calore e il comfort di questa zuppa fatta in casa mentre assapori ogni cucchiaio. Le tue papille gustative e il tuo benessere ti ringrazieranno!
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