2 gambi di sedano, tagliati a fettine sottili
Una lattina da 14,5 once di pomodori in umido
Istruzioni:
In una pentola capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Mescolare le cipolle e l’aglio e far rosolare fino a quando le cipolle diventano traslucide, in genere impiegando circa 3-5 minuti.
Introdurre il brodo di pollo, condire con sale e pepe, quindi aggiungere il cavolo, le carote, il sedano e i pomodori in umido. Lasciare sobbollire dolcemente il composto per circa 30 minuti.
Dettagli nutrizionali:
Porzioni: per 8 ciotole.
Per porzione: 130 calorie, 13 g di carboidrati, 6 g di proteine, 6 g di grassi, 1 g di grassi saturi, 514 mg di sodio, 539 mg di potassio, 3 g di fibre, 5 g di zucchero. Per quanto riguarda vitamine e minerali: la vitamina A è al 105,7%, la vitamina C al 33,6%, il calcio al 6,7% e il ferro al 9,1%.
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