Scaldare l’olio d’oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungere la carne macinata e condire con sale e pepe a piacere.
Tritare la carne con una spatola e cuocere finché la carne non sarà dorata, circa 4-5 minuti. Aggiungere la cipolla e l’aglio e cuocere 2 o 3 minuti. Aggiungi nella pentola il cavolo, le carote, il brodo di manzo, la salsa di pomodoro, il riso, l’alloro e lo zucchero di canna. Sale e pepe.
Portare a ebollizione e cuocere per 25 minuti o fino a quando il riso sarà cotto. Rimuovere la foglia di alloro e scartarla.
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