Tagliare il peperone a listarelle. Versare l’olio nella padella e aggiungere la cipolla. Friggere fino a quando la cipolla sarà morbida. Aggiungere i peperoni, aggiustare di sale e pepe e friggerli fino a renderli morbidi.
Versare l’olio in una padella più grande, adagiare i pezzi di pollo e friggerli su entrambi i lati. Condire con sale e pepe. Lascialo sobbollire.
Aggiungere uno spicchio d’aglio, il peperoncino e qualche fico rosmarino e aggiungere il pomodoro tagliato a pezzetti. Mescolare bene e cuocere per un po’.
Dopo un po’ aggiungete i peperoni preparati e mescolate il tutto. Lasciamo cuocere per qualche minuto e togliamo dal fuoco.
Servire su un piatto e goderne il gusto.2 peperoni
Olio vegetale
1 cipolla
Sale
Pepe
Pezzi di pollo
1 spicchio d’aglio
Peperoncino
rosmarino
600 g di pomodori
METODO
ADVERTISEMENT
