Passo 1
Rompi le uova in una ciotola capiente
1
.
Passo 2
Aggiungi lo zucchero
2
.
Passaggio 3
Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando il composto diventa chiaro e spumoso.
3
.
Fase 4
Combina lo yogurt naturale
4
.
Passaggio 5
Versare l’olio di semi di girasole o di mais e mescolare.
5
.
Passaggio 6
Iniziare ad incorporare poco a poco la farina.
6
.
Passaggio 7
Unisci anche il lievito per dolci.
7
. Continuare a mescolare con lo sbattitore elettrico.
Passaggio 8
L’impasto dovrà risultare ben amalgamato e senza grumi.
8
.
Passaggio 9
sbucciare i fichi
9
.
Passaggio 10
Tagliare a pezzetti 200 g di fichi. Il resto tagliatelo a fette e poi mettetelo in superficie.
10
.
Passaggio 11
Aggiungere i fichi tritati all’impasto della torta.
undici
.
Passaggio 12
Mescolare con una spatola per distribuire uniformemente i fichi nell’impasto.
12
.
Passaggio 13
Imburrare e infarinare uno stampo di circa 20-22 cm di diametro.
13
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Passaggio 14
Versare l’impasto della torta di fichi nello stampo.
14
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Passaggio 15
Livellare la superficie della torta.
quindici
.
Passaggio 16
Disporre le fette di fichi sulla superficie della torta.
sedici
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Passaggio 17
Profumo con scorza di limone
17
.
Passaggio 18
Distribuire il nocciolo di mandorla
18
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Passaggio 19
La torta di fichi è pronta per essere infornata.
19
. Infornare a 180°C per circa 50 minuti. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti di legno.
Passaggio 20
Cuocere la torta di fichi
venti
.
Passaggio 21
Appena sfornata, spennellate la torta di fichi con il miele
ventuno
. Lasciare raffreddare la torta su una griglia.
Passaggio 22
Servire la torta di fichi tritati
22
.
magazzinaggio
La torta di fichi si può conservare a temperatura ambiente, in un contenitore ermetico o sotto una cloche di vetro, per 3 giorni.
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