preparazione
Per la pasta lievitata, mescolare bene la farina e il sale in una ciotola. Sciogliere il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida, unirli alla ciotola con la farina e far lievitare nella ciotola coperta per 15 minuti. Aggiungere l’olio di semi di girasole e l’uovo e impastare bene il tutto. Lasciate lievitare l’impasto nella ciotola coperta a temperatura ambiente per almeno 2 ore.
Per il ripieno di carne macinata, scaldare l’olio in una padella, rosolare la carne macinata e condire con sale e pepe.
Stendere poco più della metà dell’impasto, adagiarlo in una tortiera da 28 cm imburrata e formare un bordo. Adagiate sulla pasta la carne macinata fritta e distribuite sopra i seguenti ingredienti: salsa ketchup, senape, la cipolla tagliata grossolanamente – soffriggere prima in padella se vi piace – i cetriolini tagliati a fettine e le fette di formaggio fuso
Stendere la pasta rimanente, adagiarvi sopra il ripieno e sigillare bene i bordi della pasta. Spennellare il coperchio della pasta con acqua o latte e cospargere di semi di sesamo. Infornate la torta cheeseburger a 180 gradi per 20-25 minuti.
ADVERTISEMENT
