Torta a strati di mele e cannella.

Cuocere a 170°C (340°F).
Ungere uno stampo da torta con burro o olio.
Attenzione:
In una ciotola capiente, sbattere le 3 uova con un pizzico di sale con un mixer fino a renderle spumose.
Aggiungere gradualmente 135 g di zucchero e continuare a sbattere fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere 1/3 di cucchiaino di estratto di vaniglia, 135 g di latte e 70 ml di olio al composto di uova. Mescolare bene.
Mescolare gli ingredienti secchi:
in una ciotola a parte, mescolare 15 g di lievito con 300 g di farina.
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido e mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Non vedo alcun cambiamento.
Assemblare la torta:

Versare uno strato di impasto nella tortiera unta.
Disporre uno strato di mele tritate sull’impasto.
Cospargere una grande quantità di cannella in polvere sulle mele.
Versare un altro strato di pastella sulle mele.
Aggiungere sopra un altro strato di mele tritate. Preparazione:

La ricetta è composta da 3 pagine. Il resto della ricetta viene tralasciato dai pulsanti.

Buon appetito