mozzarella rimasta. Quindi uno strato con peperoni e pancetta cotta croccante. Cuocere per 20-25 minuti o finché il formaggio non sarà sciolto. Lascia raffreddare la salsa per 3-5 minuti. Cospargere con prezzemolo fresco tritato o basilico. Servire con fette di pane francese tostate, grissini caldi o panini appena sfornati.
Come fare la salsa per la pizza
CONSIGLI UTILI PER RICETTE!
Questa gustosa salsa può essere preparata fino a 3 giorni prima. Preparatelo semplicemente per il forno ma non cuocetelo. Coprite invece con pellicola trasparente e riponete in frigorifero. Rimuovere 40 minuti prima della cottura per portare a temperatura ambiente. Togliere la plastica e cuocere secondo le istruzioni.
Il composto di crema di formaggio non sarà completamente liscio perché contiene mozzarella grattugiata.
Sia i peperoni a grandezza naturale che i mini peperoni funzionano con questa ricetta.
Lascia raffreddare la salsa solo per pochi minuti, così nessuno si brucerà la bocca.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Se preparato in anticipo, la vita del frigorifero sarebbe più breve. Riscaldare nel microonde a potenza ridotta.
Questa deliziosa salsa calda è sempre un successo ogni volta che la preparo. Servire con panini caldi, grissini, fette di pane francese croccanti, patatine bagel o mini peperoni.
COSA SERVIRE CON LA PIZZA DIP
Fette di baguette croccanti
Nodini all’aglio
Mini peperoni
Grissini
Pane all’aglio
Patatine di bagel
Patatine fritte
Patatine tortilla
VARIAZIONI DI RICETTA PER LA PIZZA IN SALSA
Carne: salsiccia cotta, prosciutto, pollo o tacchino
Verdure – funghi (saltare prima), cipolle rosse, spinaci, peperoni
Frutta – ananas, olive nere, olive verdi, pomodori
ingredienti:
8 once di crema di formaggio ammorbidita
2 tazze di mozzarella
½ tazza di panna acida
½ cucchiaino di basilico essiccato
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