In una ciotola mescola il latte, lo zucchero, la scorza di limone e il cacao in polvere setacciato 1.
Passo 2
Versa la miscela in un pentolino e aggiungi il burro. Mescola sul fuoco fino a scioglierlo 2.
Passaggio 3
Sbriciola i biscotti e le noci e metti in una ciotola. Versa il composto di cacao e mescola bene per amalgamare gli ingredienti 3.
Passaggio 4
Versa l’impasto sulla carta forno e forma il salame. Avvolgi la carta 4 e lascia in frigo per 1 ora.
Passaggio 5
Unisci il cioccolato al latte fuso con 30 gr di arachidi 5. Poi mescola anche il cioccolato bianco fuso con altri 30 gr di arachidi.
Passaggio 6
Distribuisci il cioccolato scuro e quello chiaro sul salame, alternandoli 6.
Passaggio 7
Fai raffreddare e taglialo a pezzi prima di servire 7.
Conservazione
Puoi conservare il salame di cioccolato bicolore in frigo per 3-4 giorni, avvolto nella pellicola trasparente. In alternativa puoi congelarlo intero o a fette, avvolto nella pellicola: lascialo scongelare in frigorifero prima di servirlo.
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