Preparazione
Preparare la crosta:
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
In una ciotola media, mescolare insieme le briciole di cracker Graham, lo zucchero semolato e il burro fuso fino a quando il composto non sarà ben amalgamato.
Premere saldamente questa miscela sul fondo di una padella a cerniera da 9 pollici.
Cuocere la crosta per 10 minuti. Togliere dal forno e lasciarlo raffreddare completamente.
Preparate la farcitura della cheesecake:
In una ciotola capiente, sbattere la panna ammorbidita
formaggio e zucchero semolato insieme fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Aggiungere la panna acida e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a quando saranno ben amalgamati.
Aggiungi il
le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
Versare il ripieno della cheesecake sulla crosta raffreddata nello stampo a cerniera.
Preparare la copertura del crumble:
In una ciotola media, unisci la farina multiuso, lo zucchero semolato e la cannella in polvere (se utilizzata).
Aggiungete agli ingredienti secchi il burro freddo tagliato a cubetti. Usate un tagliapasta o le dita per mescolare fino a quando il composto non assomiglierà a briciole grossolane.
Cospargere uniformemente la copertura del crumble sul ripieno della cheesecake.
Cuocere la cheesecake:
Cuocere nel forno preriscaldato per circa 1 ora, o finché il centro non sarà quasi solidificato ma ancora leggermente tremolante.
Spegnete il forno e lasciate raffreddare la cheesecake all’interno con lo sportello leggermente aperto per circa 1 ora.
Togliere la cheesecake dal forno e conservare in frigorifero per almeno 4 ore, o preferibilmente tutta la notte.
Servire:
Rimuovere con attenzione i lati dello stampo a cerniera prima di servire.
Affetta e gusta la tua deliziosa Cheesecake sbriciolata!
Godetevi questo dessert unico e delizioso! Se avete domande o avete bisogno di altre ricette, non esitate a contattarci.
ADVERTISEMENT
