I pomodori secchi sott’olio sono una prelibatezza della cucina italiana, perfetti per accompagnare antipasti, insalate, o per arricchire piatti di pasta. Ecco una sintesi di come prepararli:
Ingredienti:
Pomodori secchi
Olio extravergine d’oliva
Aglio
Peperoncino (facoltativo)
Origano o altre erbe aromatiche a piacere
Aceto di vino bianco (per sbollentare i pomodori)
Procedimento:
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