Passaggio 5
Utilizzando la carta da forno, arrotolare il polpettone e avvolgerlo strettamente.5.
Passaggio 6
Foderate uno stampo da plumcake con un foglio di carta da forno e trasferite al suo interno il polpettone. Spolverizzate di pangrattato e irrorate con un filo d’olio.6Poi infornate a 200°C per circa 30 minuti finché la parte superiore del polpettone sarà ben dorata.
Passaggio 7
Trascorso il tempo di cottura, sforniamo il polpettone e lo lasciamo raffreddare, poi lo sformiamo, guarniamo con qualche foglia di basilico e serviamo.7.
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