* Come farlo:
In una padella piccola, tostare la pittura a olio d’oliva a fuoco medio. A fuoco vivace, soffriggere le cipolle e i peperoni per 3-4 volte, togliere dal fuoco. In una grande ciotola, aggiungere la carne, le cipolle e i peperoni con tutti i componenti rimanenti, riservando i residui di mozzarella da 3/4 ″ per la rifinitura.
Ora tuffati lì con gli eleganti strumenti che Dio ti ha dato e raccogli tutto davvero bene. Una volta che tutto si sarà amalgamato, posizionate il composto su una superficie di cottura a vostra scelta. Per noi ho utilizzato la terracotta portoghese rotonda. Versare da 1/2 a 3/4 ″ di salsa marinara e spalmare.
Mettiamo in una tostatrice a 400 gradi circa 51 scintillii. Lo tiriamo fuori dalla teglia, lo copriamo con la restante spazzatura e lo cospargiamo con un po’ di basilico secco. Ritorna alla torrefazione per altri 10 scintillii. Assicuratevi che la carne non sia rosa prima di servire, poiché il tempo di cottura varierà a seconda della consistenza del vostro pane. Il mio era spesso circa 2 pollici.
Godere !
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