Polpette di verdure: come farle deliziose!

PREPARAZIONE:
Grattugiare le zucchine e le carote e mescolarle.
Cospargete di sale e lasciate riposare finché il liquido non sarà scolato.
Pressate bene con un canovaccio e versate in una ciotola.
Aggiungere un uovo sbattuto, l’aglio grattugiato, il formaggio grattugiato, sale, pepe ed erbe aromatiche. Mescolare bene.
Con l’impasto formate delle palline e disponetele su uno stampo per muffin.
Cuocere in forno preriscaldato a 356°C per 20 minuti, fino a quando le polpette saranno dorate e cotte.
Con il composto potete anche formare delle palline e friggerle in olio vegetale ben caldo, girandole a metà cottura per ottenere una cottura omogenea.

Servite le polpette di verdure ben calde, con una salsa o una salsa al formaggio se preferite. Questa ricetta è un modo delizioso per gustare le verdure in modo divertente e gustoso! Buon appetito!