Pollo con spinaci e pancetta: una ricetta per una cena veloce e soddisfacente

juillet 11, 2024 par admin

Preriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia con carta da forno.
Tagliare dei tagli su un lato di ogni petto di pollo, senza arrivare fino in fondo, per creare spazio per il ripieno. Condire i petti di pollo con sale e pepe su entrambi i lati e adagiarli sulla teglia preparata.
In una ciotola, unire la crema di formaggio, gli spinaci tritati, i pomodori secchi a dadini, la mozzarella grattugiata e i fiocchi di peperoncino. Aggiungere sale e pepe a piacere. Riempire le fessure dei petti di pollo con questo composto, alternandolo con una fetta di pancetta.
Cospargere il parmigiano grattugiato su ogni petto di pollo.
Cuocere nel forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando il pollo sarà completamente cotto e la pancetta sarà croccante.
Togliere dal forno e lasciare riposare qualche minuto prima di servire.
Servite il pollo con spinaci e pancetta ben caldo, accompagnato da verdure o da un contorno a vostra scelta. Buon appetito!

vedere il seguito alla pagina successiva