Pastel de frambuesa y chocolate blanco celestial

Precalentar el horno a 350°F (175°C). Grasa y harina una sartén de 9×5 pulgadas.

En un tazón mediano, batir juntos harina, polvo de hornear y sal.

En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que sea ligero y esponjoso. Añade huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Revuelve el extracto de vainilla.

Añadir la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla alternativamente con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de Harina. Mezcla hasta que solo se combinen.

Doblar suavemente las frambuesas y la mitad del chocolate blanco derretido.

Vierte la masa en la sartén preparada y suaviza la parte superior.

Hornear durante 60-70 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Deja que el pastel se enfríe en la sartén durante 10 minutos, luego quita de la sartén y enfríe completamente en un estante de alambre

Una vez que el pastel esté frío, llovizna con el resto de chocolate blanco derretido y decora con frambuesas frescas adicionales si quieres.