PREPARAZIONE:
Condire i petti di pollo con pepe, sale e mezzo cucchiaino di origano.
Prendi una padella grande e sciogli il burro a fuoco medio-alto. Potete anche aggiungere un filo d’olio di pomodori secchi.
Aggiungere il petto di pollo e cuocere per 3-4 minuti o fino a doratura. Una volta pronto, adagiatelo sul piatto e mettetelo da parte.
Aggiungi un cucchiaio di burro nella stessa padella per preparare la salsa. Cuocere l’aglio, la cipolla, i pomodori secchi e mezzo cucchiaino di origano.
Ora aggiungi la panna, il brodo di pollo e il parmigiano e mescola per 2-3 minuti o fino a quando il composto sarà omogeneo e omogeneo. Ora aggiungi sale e pepe (si consiglia 1 cucchiaino) a tuo gusto.
Aggiungete poi gli spinaci e continuate la cottura fino ad appassimento.
Successivamente, aggiungi nuovamente i petti di pollo nella padella e cuoci per 2-3 minuti.
Guarnire con prezzemolo fresco tritato e servire caldo!
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