Preparazione
In una ciotola capiente sciogliete lo zucchero nell’acqua calda, dopodiché aggiungete il lievito. Lasciare lievitare finché il lievito non assomiglia ad una schiuma cremosa.
Unisci sale e olio al lievito. Unire la farina una tazza alla volta. Impastare l’impasto su un pavimento leggermente infarinato fino a renderlo pulito. Mettere in una ciotola adeguatamente oliata e cambiare l’impasto per ricoprirlo. Cappuccio con materiale umido. Lasciare lievitare fino al raddoppio del volume, circa 1 ora.
Dai un pugno all’impasto. Impastare per un paio di minuti e dividere a metà. Formare delle pagnotte e disporle in due teglie da 9×5 pollici opportunamente oliate. Lasciare lievitare per mezz’ora o fino a quando l’impasto è cresciuto di 1 pollice sopra le padelle.
Cuocere a 350 livelli F (175 livelli C) per mezz’ora.
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