– Mettere 12 g di gelatina senza sapore in un recipiente.
– Aggiungere 10 cucchiai di acqua fredda e mescolare bene fino a sciogliere la gelatina.
– Lasciare riposare per 5 minuti per farla addensare.
2. Sciogliere la gelatina:
– Scaldare la gelatina nel microonde per intervalli di 15 secondi fino a che diventi liquida, oppure scioglierla a bagnomaria se non si ha un microonde.
– Assicurarsi che la gelatina non raggiunga il punto di ebollizione.
3. Preparare la crema:
– In un grande recipiente (o nel frullatore), aggiungere 2 confezioni di panna e 1 confezione di latte condensato.
– Aggiungere 2 tazze di latte in polvere e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
– Aggiungere la gelatina sciolta e mescolare nuovamente fino a incorporarla bene.
4. Preparare la base di biscotti:
– Sbriciolare 1 pacchetto di biscotti Bauducco (o altro tipo di biscotti a piacere).
– Mettere metà dei biscotti sbriciolati sul fondo di una teglia.
5. Assemblare la sobremesa:
– Versare la crema preparata nella teglia sopra i biscotti sbriciolati.
– Livellare bene la superficie e aggiungere il resto dei biscotti sbriciolati sopra.
6. Raffreddare:
– Mettere la teglia in frigorifero (non nel congelatore) per almeno 1 ora o fino a che la sobremesa sia ben raffreddata e rassodata.
7. Servire:
– Una volta raffreddata, tagliare e servire questa deliziosa sobremesa.
Buon appetito!
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