- INGREDIENTI PER LA RICETTA.
- Per il maiale.
- 1,4 kg di lombo di maiale.
- 15 ml di olio d’oliva.
- Miscela di spezie.
- 1 tazza di paprika dolce.
- 1 tazza di aglio in polvere.
- ½ tazza di cipolla in polvere.
- ½ tazza di timo secco.
- ½ tazza di rosmarino essiccato.
- Sale e pepe a piacere.
- Glassa al miele.
- 4 spicchi d’aglio, tritati.
- 60 ml di miele.
- 3 c di salsa di soia a basso contenuto di sodio.
- 1 tazza di senape di Digione.
- 15 ml di olio d’oliva.
- Per le verdure.
- 1 tazza di olio d’oliva.
- 450 g di cavoli, tagliati a metà.
- 450 g di zucca butternut, a cubetti.
- MODALITÀ DI PREPARAZIONE.
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LONZA DI MAIALE SUCCOSA E TENERA.
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