3. Versa in padella
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Versa la pastella sopra le mele
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Livella leggermente
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Copri con il coperchio
4. Cuoci 3–4 minuti
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Cuoci a fiamma medio-bassa finché la superficie si rassoda
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Quando i bordi si staccano, gira la frittata (come una crepe) e cuoci altri 30–40 secondi
5. Servi
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Spolvera con zucchero a velo
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Mangiala tiepida: è morbidissima e profumata!
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