INVOLTINI DI MELANZANE E BRESAOLA

7. Lavate con cura la rucola e affettate i funghi sottilmente , unite il tutto in una ciotola e aggiungete le scaglie di grana . Condite  con olio , sale e limone,  mescolate e create un letto sul quale adagiare gli involtini.

8. Sistemati gli involtini sulla rucola potete aggiungere l’aceto balsamico o la glassa di aceto balsamico.

9. Il vostro antipasto,  cena o pranzo è pronto per essere gustato