Inizia idratando il hominy bianco. Mettetela in una ciotola capiente e copritela con acqua. Lasciare in ammollo per almeno 8 ore, o preferibilmente tutta la notte.
Scolare l’acqua dal hominy e trasferirlo in una pentola a pressione. Aggiungere 2 litri di acqua e cuocere per 25 minuti dopo essere andato in pressione
Mentre l’hominy cuoce preparate la base cremosa che darà al vostro dolcetto un tocco speciale. In una padella capiente, mescolare il latte, il latte condensato, il latte di cocco e la panna. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non inizierà ad addensarsi e a formare una consistenza cremosa.
Quando l’hominy sarà cotto aggiungetelo nella padella con la base cremosa. Mescolare bene per incorporare i sapori. Successivamente aggiungere lo zucchero e il cioccolato bianco tritato. Continuare a mescolare fino a quando il cioccolato si scioglierà completamente e si integrerà con il hominy.
Spegnete il fuoco e lasciate riposare l’hominy per qualche minuto prima di servire. Servire caldo o freddo, a seconda delle preferenze. Questo hominy al cioccolato bianco è perfetto da gustare da solo o accompagnato da frutta fresca, panna montata o cocco grattugiato.
Suggerimento bonus:
Per un sapore di cioccolato ancora più intenso potete utilizzare cioccolato bianco di qualità.
Inoltre, se volete ravvivare ancora di più il vostro hominy, provate ad aggiungere altri ingredienti come le castagne tritate, il cocco grattugiato o anche un tocco di cannella in polvere.
Con questi semplici consigli preparerai un delizioso e irresistibile hominy al cioccolato bianco che riscalderà la tua giornata e conquisterà le papille gustative di tutti!
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