Il dessert al lemon curd offre un sapore rinfrescante e vibrante, perfetto per i dessert, soprattutto durante i mesi più caldi o come finale leggero dopo un pasto abbondante.
Il colore giallo brillante della cagliata di limone aggiunge fascino visivo ai dessert, rendendoli ancora più appetitosi e allettanti.
La crema al limone si presta a molteplici preparazioni di dolci, dalle crostate e pasticcini alle tartellette, cupcakes e farciture di pan di spagna. Inoltre, può essere un delizioso complemento a dolci come gelato, yogurt o crêpes.
Ingredienti per preparare il dolce con crema al limone
Scorza di 1 limone
125 ml (½ tazza) di succo di limone
120 gr (½ tazza) di zucchero
3 uova
2 tuorli d’uovo
120 g di burro non salato
200 g di biscotti
400 gr di crema di formaggio
180 gr (¾ tazza) di zucchero
2 cucchiai di crema al limone
500 ml di crema di latte
Procedura
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