Preparazione:
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Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla al dente e metterla da parte.
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In una padella capiente, fate rosolare la carne macinata a fuoco medio fino a doratura. Scolate il grasso in eccesso.
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Aggiungere la cipolla e l’aglio e far rosolare per 2 o 3 minuti, finché non si saranno ammorbiditi.
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Versate il brodo di manzo e la panna. Aggiungete la paprika, il sale e il pepe. Lasciate sobbollire a fuoco lento per qualche minuto, finché la salsa non inizia ad addensarsi.
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Aggiungere la pasta scolata e mescolare bene per ricoprirla con il sugo.
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Aggiungere il parmigiano grattugiato fuori dal fuoco e mescolare fino a ottenere una salsa liscia.
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Servire immediatamente, cospargendo a piacere con prezzemolo fresco.
Un piatto semplice, cremoso e saporitissimo, ideale per una cena veloce in famiglia. 
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