Empanadas fritas de carne

Las empanadas fritas de carne son un delicioso platillo de la gastronomía popular en muchos lugares de América Latina. Rellenas de sabrosa carne sazonada y envueltas en masa crujiente, son un aperitivo o comida tradicionalmente disfrutado en reuniones familiares y eventos festivos. Su combinación de texturas y sabores las convierte en un favorito que deleita a los amantes de la comida reconfortante.

Ingredientes

Para la masa:

• 2 tazas (250 g) de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza (60 ml) de aceite vegetal
• 1/2 taza (120 ml) de agua tibia

Para el relleno:

• 300 g de carne de res molida
• 1 cebolla pequeña, picada finamente
• 1 pimiento rojo, picado finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Antes de preparar empanadas fritas de carne, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y la masa bien refrigerada. Calienta el aceite a la temperatura adecuada para lograr una fritura crujiente, y recuerda sellar bien los bordes para evitar que se abran durante la cocción.