– Le empanadas di carne sono molto facili da preparare, possono sembrare complesse ma non lo sono,
– Seguendo passo dopo passo otterrete una deliziosa e gustosa empanada.
– Passo 1.
– Scaldare l’olio in una padella e aggiungere la cipolla tritata.
– Mescolate bene e lasciate soffriggere finché la cipolla non sarà dorata.
– Successivamente aggiungere la carne macinata e mescolare. Lascia cuocere per 7 minuti.
– Passo 2.
– Successivamente aggiungere l’aglio tritato e mescolare bene.
– Lasciare riposare per 2 minuti, quindi aggiungere il pomodoro tagliato a pezzetti e
rimuovere.
– Lasciare agire per 6 minuti.
– Passaggio 3.
– Successivamente aggiungere il peperoncino spezzettato, il cumino, il prezzemolo, l’aglio in polvere e mescolare bene.
– Condire con sale e
Aggiungete le olive tritate e mescolate bene. Cuocere per altri 2 minuti e togliere dal fuoco.
– Lasciar raffreddare
il riempimento.
– Per la messa.
– Passaggio 4.
– Mettete in una ciotola la farina, il sale e il burro fuso e mescolate bene, poi aggiungete poco a poco l’acqua fino ad ottenere un composto omogeneo
affinché si formi l’impasto.
– Lasciate riposare per 10 minuti in frigorifero.
– Passaggio 5.
– Trascorso il tempo, disponete l’impasto sul tavolo, stendetelo e tagliatelo per farcirli.
– Passaggio 6.
– Una volta riempite, disponetele su una teglia e spennellate le empanadas con l’uovo e bucherellatele
sopra le empanadas in modo che fuoriesca il vapore e non scoppino.
– Passaggio 7.
– Cuocere a 400°F per 30 minuti. Lasciare raffreddare leggermente e servire.
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