1/4 tazza di succo di limone fresco
1/2 tazza di olio d’oliva
2 cucchiai di basilico fresco tritato
1 spicchio d’aglio, tritato
Sale e pepe a piacere
Condimento alla senape al miele
2 cucchiai di senape di Digione
2 cucchiai di miele
1/4 di tazza di aceto di vino bianco
1/2 tazza di olio d’oliva
Sale e pepe a piacere
Condimento allo zenzero e soia
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di aceto di riso
1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
1 cucchiaino di miele
1/4 tazza di olio di sesamo
Sale e pepe a piacere
Condimento di avocado e limone
1 avocado maturo
1/4 tazza di coriandolo fresco tritato
2 cucchiai di succo di limone
1 spicchio d’aglio, tritato
1/4 tazza di olio d’oliva
Sale e pepe a piacere
Condimento alla menta e yogurt
continua nella pagina successiva
1 tazza di yogurt naturale
2 cucchiai di menta fresca tritata
2 cucchiai di succo di limone
1 spicchio d’aglio, tritato
Sale e pepe a piacere
Procedura
In un piccolo contenitore uniamo tutti gli ingredienti del condimento che abbiamo selezionato finché non vediamo che sono ben integrati tra loro.
Assaggiamo e condiamo il sapore secondo le nostre preferenze, aggiungendo più sale, pepe o limone se necessario.
Riponete il condimento in frigorifero per 30 minuti prima di servire per consentire ai sapori di amalgamarsi correttamente.
Serviamo il condimento sulle nostre insalate preferite e godiamoci questi deliziosi condimenti fatti in casa.
Ulteriori suggerimenti
Erbe fresche come coriandolo, prezzemolo, basilico o rosmarino, nonché spezie come cumino, paprika affumicata o curry in polvere, possono trasformare completamente il sapore di un condimento fatto in casa. Non aver paura di sperimentare combinazioni diverse.
Conserva i condimenti fatti in casa in contenitori ermetici nel frigorifero. La maggior parte dei condimenti fatti in casa possono durare fino a una settimana o più, ma alcuni condimenti che contengono ingredienti freschi, come le erbe, possono perdere la loro freschezza più rapidamente.
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